Día Mundial Sin Carne
Por qué Día Mundial Sin Carne?
El Día Mundial Sin Carne ha tenido un crecimiento explosivo
desde su inicio en el año 1985 y es la campaña más grande de
educación en una dieta vegetal sin ingredientes animales.
AnimaNaturalis
El Día Mundial Sin Carne (Meat Out Day según su nombre original en inglés) ha crecido explosivamente desde su primera celebración en 1985, y es la campaña más grande del mundo para educar a las personas en las bondades de una dieta basada en los vegetales, sin ingredientes de origen animales.
El Dia Sin Carne es un evento internacional promovido por FARM (Farm Animal Reform Movement), cuyo objetivo es ayudar a las personas a involucrarse en una dieta libre de crueldad y sin violencia, expondiendo al público las bondades y beneficios de una dieta basada en vegetales, mientras se promueven alternativas a la carne y los lácteos.
Desde 1985, miles de personas de Estados Unidos y de muchos otros países del mundo se vuelcan cada año a las calles para promocionar lo bueno de una dieta que prescinde de los productos animales. Diversas organizaciones de promoción de la salud, como la Sociedad Americana del Cáncer, el Instituto Nacional del Cáncer (EE.UU), la Universidad John Hopkins y la Asociación Americana del Corazón tienen sus propias campañas para promover el consumo de una dieta basada en vegetales.
¿Por qué "Día Sin Carne"?
- Porque reduce el riesgo de ataques cardíacos, cáncer y otras enfermedades degenerativas y crónicas, que anualmente matan a 1.4 millones de norteamericanos y muchos más millones en todo el mundo.
- Porque decrece la exposición a infecciones como la Salmonella o el E-coli, que enferma a millones de personas anualmente en todo el mundo.
- Porque eleva nuestro nivel energético, disminuye el presupuesto de alimentación y simplifica la preparación y limpieza de los alimentos.
- Porque aumenta la cantidad disponible de granos, cereales y legumbres para consumo humano, pues los animales son ineficientes a la hora de convertir energía en proteína.
- Porque preserva el suelo, las aguas subterráneas, los bosques y otras formas de vida salvaje pues no se arrasan para convertirlos en sembradíos de forraje para los animales.
- Porque protege el suelo, el agua y otras fuentes vitales para la sobrevivencia de nuestros hijos y sus hijos.
- Porque protege al suelo, agua y aire de la contaminación por metano, urea, fecas, orina, hormonas y pesticidas.
- Porque salva animales de las jaulas, hacinamiento, deprivación, maltrato, golpes, mutilaciones y una torturante vida y muerte. Cada persona que adopta una dieta basada en vegetales, salva la vida de 95 animales sintientes cada año. En el período de su vida, una persona puede salvar a más de 6.000 animales, sólo escogiendo alimentarse con una dieta basada en los vegetales.
Por todos estos motivos, te invitamos a celebrar el Día Sin Carne este 20 de marzo, o cualquier otro día de tu semana... ¡por tu vida, tu salud, la del planeta y de los animales!
El Día Mundial Sin Carne se celebra en el mundo entero desde el año 1985 todos los 20 de marzo, con el objetivo de que por un día no se consuma mas carne y únicamente hagamos una dieta vegetal.El Día Mundial sin carne es uno de los eventos mas grandes, promovidos por FARM (Farm Animal Reform Movement) con el objetivo de educar a las personas sobre la necesidad de comer alimentos de origen vegetal para acabar con la crueldad y la violencia hacia los animales.
¿Sabes exactamente de qué está hecha una salchicha?
Todos sabemos que las salchichas no son el
alimento más sano, pero no sabemos hasta dónde lo anterior es verdad. Aquí
enlistamos todos los ingredientes que contienen.
Las salchichas tradicionales están hechas de recortes de puerco y una mezcla
de las sobras que quedan después de cortes de tocino, pollo y pavo. La carne se
muele hasta que queda una pasta limosa y se mezcla con agua, preservativos,
sabores y colores artificiales.
Las variedades rojas y café claras que casi
siempre están en promoción contienen muy poca carne real. En lugar de eso están
hechas 64% de pollo mecánicamente recuperado (la pasta limosa creada cuando un
cadáver desprovisto ya de cortes tradicionales es forzado a una máquina
aplastadora) y 17% puerco.
Muchas personas creen que comprar las salchichas
más naturales y finas te permite librarte de sus infames ingredientes, pero eso
no es cierto. La salchicha más natural 100% carne de res o puerco han
demostrado contener exactamente los mismos ingredientes que se mencionan abajo,
aunque en sus paquetes diga “natural” o “sano”.
Ingredientes de toda salchicha:
Agua fluorada: si no estás familiarizado con los peligros del
flúor aquí puedes revisarlo.
Jarabe de maíz alto en fructosa: más del 60% de las marcas de salchichas
contienen jarabe de maíz alto en fructosa que de acuerdo a investigaciones puede contener mercurio.
Almidón: todas las salchichas, desde las más baratas a
las “de lujo” están rellenas del carbohidrato almidón. Las salchichas
normalmente contienen almidón de papas transgénicasmezclado con sal. El almidón le da más volumen a
la salchicha y ayuda a mezclar bien los ingredientes.
Sal: cada salchicha tienen alrededor del 2% de sal
de mesa; es decir, sal decolorada y químicamente manufacturada.
Proteína de leche: añadir proteínas de leche en polvo a la mezcla
de carne también ayuda a unirla.
Nitrito de sodio: la carne procesada aumenta el riesgo de cáncer
de intestino y esto es en gran medida por el nitrito de sodio. Es añadido a las
salchichas para evitar que se pongan grises y ahuyentar a los microbios.
Sabores: por ley, los paquetes de salchichas no tienen
que decir qué sabores artificiales se les añaden. Muchos usan sabor artificial
a humo y especias (donde se esconde el glutamato monosódico y no tienen que ser
etiquetado).
Trifosfatos de potasio y sodio: estas son sales incoloras producidas
sintéticamente que actúan como estabilizadoras, resaltantes y emulsiones. Le
dan a la salchicha una textura más firme, la mantienen en una acidez correcta y
permiten que los aceites y las grasas se mezclen con el agua. También son
usados en detergentes como suavizantes de agua y se añaden al papel y al hule.
Polifosfatos (E452): otro aditivo común en la comida. El E452 es un
emulsificador y estabilizador que mejora la textura de la salchicha y evita que
la grasa se eche a perder. También ayuda a prevenir algunas bacterias porque
actúa como veneno. Los polifosfatos causan una progresión más rápida de
alimentos específicos y pueden dar enfermedades de riñón.
Ascorbato de sodio: una forma sintética de la vitamina C, el
ascorbato de sodio es un antioxidante y regulador de acidez que previene que la
carne pierda su color rojo. Cuando es tomado como suplemento puede causar
irritación de piel y de pulmones.
Carmín: el carmín es el colorante rojo más popular de
los productos procesados. Se obtiene de la sal de aluminio del ácido carmínico,
el cual se produce por algunos insectos. El que se saca de la cochinilla es
resultado de aplastar sus caparazones y luego hervirlos en amoniaco o carbonato
de sodio. El carmín se usa en la manufactura de flores artificiales, pinturas,
tinta roja y cosméticos. El color puede detonar reacciones alérgicas en algunas
personas.
Fuente: www.ecooesfera.com
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